
Перец душистый горошком Bazilik Life 100 г
94 ₴/упаковка
- Готово к отправке
- Код: BL-DUH-100
+380 (97) 541-01-86
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Перец душистый горошком имеет плотную оболочку темно-коричневого цвета и характерную шероховатую поверхность. Отличается сложным многогранным ароматическим профилем, сочетающим ноты гвоздики, корицы, мускатного ореха и черного перца.
Сферы применения:
Мясопереработка и первые блюда: При варке насыщенных мясных и рыбных бульонов, тушеные говядины, приготовление фаршей для колбасных изделий, паштетов и мясных консервов.
Консервация и маринады: Базовый технологический ингредиент для приготовления рассолов, маринадов для консервирования овощей (огурцов, томатов, капусты), грибов, а также маринования мяса и сельди.
Напитки и кондитерские изделия: Применяется для горячих нагрев-глинтвейн, грог, пунш.
Технологический совет по применению:
Для полноценного раскрытия вкусо-ароматического профиля в жидких горячих блюдах (бульоны, маринады) целые горошины следует заделывать на начальном этапе термической обработки. Для ускорения экстракции в густых маринадах (для запекания буженины или шашлыка) горошины рекомендуется предварительно раздавить плоскостью ножа или слегка растереть в ступке.
Сферы применения:
Мясопереработка и первые блюда: При варке насыщенных мясных и рыбных бульонов, тушеные говядины, приготовление фаршей для колбасных изделий, паштетов и мясных консервов.
Консервация и маринады: Базовый технологический ингредиент для приготовления рассолов, маринадов для консервирования овощей (огурцов, томатов, капусты), грибов, а также маринования мяса и сельди.
Напитки и кондитерские изделия: Применяется для горячих нагрев-глинтвейн, грог, пунш.
Технологический совет по применению:
Для полноценного раскрытия вкусо-ароматического профиля в жидких горячих блюдах (бульоны, маринады) целые горошины следует заделывать на начальном этапе термической обработки. Для ускорения экстракции в густых маринадах (для запекания буженины или шашлыка) горошины рекомендуется предварительно раздавить плоскостью ножа или слегка растереть в ступке.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Bazilik Life |
| Страна производитель | Мексика |
| Тип специй | Перец душистый |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вес | 100 г |
| Состав | Перец душистый горошком |
| Срок хранения | 24 мес |
Информация для заказа
- Цена: 94 ₴/упаковка


