Морковь сушеная кусочками для супов и рагу Bazilik Life 250 г
85 ₴/упаковка
- В наличии
- Код: BL-DCH-250
Сушеная морковь, нарезанная в форме мелкого кубика (калиброванная фракция 3х3 мм). Продукт производится из свежих, зрелых корнеплодов путем конвективной дегидратации, что позволяет максимально сохранить природный цвет и характерный сладковатый вкус.
Сушеная морковь этой фракции обладает высокой способностью к быстрому восстановлению в воде и отлично сохраняет структурную целостность после термической обработки.
Сферы применения:
Сухие смеси и концентраты Базовый овощной ингредиент для производства супов быстрого приготовления, сухих овощных приправ, туристического питания и каш.
Мясопереработка и полуфабрикаты: Используется в качестве натурального наполнителя и вкусовой добавки в мясных рулетах, паштетах, фаршах, тушенке и рыбных консервах.
Первые и вторые блюда: Оптимальное решение для общепита при приготовлении бульонов, борщей, подлив, плова и тушеных овощных рагу, что значительно экономит время на чистку и нарезку свежих овощей.
Технологический совет по применению:
Для восстановления текстуры перед добавлением в густые фарши (например, паштетов или рулетов), морковь рекомендуется предварительно замочить в горячей воде на 10-15 минут. В редкие горячие блюда (супы, бульоны) продукт закладывается в сухом виде на начальном этапе варки.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Bazilik Life |
| Страна производитель | Украина |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вес | 250 г |
| Состав | 100% морква сушена подрібнена |
| Цена за 1 кг | 238 |
| Тип | Измельченные ингридиенты |
| Срок хранения | 12 мес |
- Цена: 85 ₴/упаковка