Куркума мелена Bazilik Life 250 г
85 ₴/упаковка
- В наличии
- Код: BL-TUR-PWD-250
Сушеная молотая куркума – это измельченный корень растения семейства имбирных, выполняющий функцию мощной пряности и пищевого красителя.
Благодаря мелкой дисперсии пудра быстро растворяется в жидкостях и жирах, обеспечивая равномерную окраску и распределение вкуса по всему объему блюда.
Сферы применения:
Гарниры и сухие смеси: Базовый ингредиент для крашения риса (плов, паэлья), макаронных изделий, картофеля, а также для производства сухих супов и комплексных приправ (основа для карри).
Мясопереработка и птица: Идеально подходит для маринования курятины, добавления в фарши, паштеты и сухих натирок для запекания.
Соусы и выпечка: Используется для теплого желтого оттенка горчицы, майонезов, сырных соусов, а также в тесте для хлебобулочных изделий и крекеров.
Совет по применению:
Для максимального высвобождения цвета и вкусового профиля пудру рекомендуется кратковременно прогреть в теплом растительном масле или растопленном жире перед добавлением основных ингредиентов.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Bazilik Life |
| Страна производитель | Индия |
| Тип специй | Куркума |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вес | 250 г |
| Состав | корень куркумы молотый |
| Цена за 1 кг | 340 |
| Тип | Порошок |
| Срок хранения | 24 мес |
- Цена: 85 ₴/упаковка