Корица молотая Bazilik Life 100 г
38 ₴/упаковка
- Готово к отправке
- Код: BL-CIN-PWD-100
Сушеная молотая корица – это измельченная кора коричного дерева, превращенная в удобную мелкодисперсную пудру.
Благодаря тонкому помолу специя мгновенно распределяется в жидкостях, тесте и кремах, не образуя комочков. Она обеспечивает равномерное высвобождение вкуса по всему объему изделия, что критически важно для стабильного качества на кондитерских производствах и в пекарнях.
Сферы применения:
Кондитерские изделия и выпечка: Базовый ингредиент для ароматизации сдобного теста (булочки, печенье, кексы, коврижки), фруктовых начинок (особенно яблочных и тыквенных), а также десертных кремов и глазури.
Напитки: Быстро отдает вкус в горячих жидкостях, подходит для приготовления кофе, какао, горячего шоколада, глинтвейна, пуншей и варки крафтовых сиропов.
Мясные блюда и соусы: В строго дозированных пропорциях используются для сложных маринадов (для свинины и птицы), восточных пловов, а также кисло-сладких и томатных соусов.
Совет по применению:
Во время приготовления горячих напитков или жидких соусов пудру лучше сначала смешать с небольшим количеством сахара или растереть с теплой жидкостью до образования пасты – это предотвратит всплытие сухого порошка на поверхность блюда и образование комочков.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Bazilik Life |
| Страна производитель | Вьетнам |
| Тип специй | Корица |
| Вес | 100 г |
| Состав | молотая корица |
| Цена за 1 кг | 380 |
| Тип | Порошок |
| Срок хранения | 24 мес |
- Цена: 38 ₴/упаковка