Кардамон молотый Bazilik Life 100 г
160 ₴/упаковка
- Готово к отправке
- Код: BL-CAR-PWD-100
Сушеный молотый кардамон – это измельченные семена плодов кардамона, превращенные в удобную мелкодисперсную пудру.
Благодаря тонкому помолу пудра мгновенно распределяется в жидкостях, тесте, кремах и мясных массах, не образуя комочков. Она обеспечивает быстрое и равномерное освобождение аромата по всему объему изделия.
Сферы применения:
Традиционный ингредиент для ароматизации кофе (восточная рецептура), чая (масала), пуншей, глинтвейна и варки крафтовых сиропов.
Кондитерские изделия и выпечка: используется в пряниковом тесте, кексах, марципанах, десертных кремах и фруктовых начинках (часто в сочетании с корицей и мускатным орехом).
Мясопереработка и горячие блюда: Добавляется в фарши для специальных сортов колбас, паштеты, сложные маринады для птицы, а также блюда из риса (плов) и азиатские соусы.
Совет по применению:
Молотый кардамон обладает очень высокой интенсивностью вкуса. Храните продукт в герметичной непрозрачной таре для предотвращения потери ароматических соединений и гигроскопического слеживания.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Bazilik Life |
| Страна производитель | Индонезия |
| Тип специй | Кардамон |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вес | 100 г |
| Состав | молотый кардамон |
| Цена за 1 кг | 1600 |
| Тип | Порошок |
| Срок хранения | 24 мес |
- Цена: 160 ₴/упаковка