Лук жареный Bazilik Life 1 кг
480 ₴/упаковка
- В наличии
- Код: BL-FO-1K
Жареный лук в виде золотистых хлопьев. Продукт производится путем обжарки измельченного свежего лука в растительном масле с последующей дегидратацией. Отличается насыщенным сладковато-пикантным вкусом без признаков горечи и выраженной хрустящей текстурой.
Сферы применения:
Фаст-фуд и азиатская кухня: Используется в качестве текстурного топинга для хот-догов, бургеров, шаурмы, тако, а также является стандартизированным ингредиентом для декорирования суши-роллов.
Первые блюда и гарниры: Применяется в качестве вкусовой посыпки для крем-супов, борщей, картофельного пюре, вареников, блюд из макаронных изделий и риса.
Салаты и выпечка: Выступает альтернативой сухарикам в салатах для хруста, а также добавляется в тесто во время выпечки лукового хлеба и несладкой сдобы.
Технологический совет по применению:
Для максимальной сохранности хрустящей текстуры (эффекта "криспи") во влажных и горячих блюдах, жареный лук необходимо добавлять исключительно на этапе финальной сервировки, непосредственно перед выдачей блюда клиенту.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Bazilik Life |
| Страна производитель | Украина |
| Тип специй | Лук жареный |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вес | 1000 г |
| Состав | лук обжаренный |
| Цена за 1 кг | 470 |
| Тип | Измельченные ингридиенты |
| Срок хранения | 24 мес |
- Цена: 480 ₴/упаковка