Семена калинджи Bazilik Life 100 г
40 ₴/упаковка
- Готово к отправке
- Код: BL-KLN-WHL-100
Семена калинджи Bazilik Life 100 гГотово к отправке
40 ₴/упаковка
+380 (97) 541-01-86
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Семена калинджи (также известные как чернушка или черный тмин) — это целые темные семена с матовой поверхностью и характерной каплеобразной формой.
Благодаря плотной структуре семена отличаются высокой термостойкостью: они сохраняют форму, не тускнеют и не разрушаются во время высокотемпературной обработки. Это обеспечивает визуальный контраст и текстурное разнообразие готового блюда, что критически важно для хлебопекарных предприятий и заведений общепита.
Сферы применения:
Пекарское дело: Классический ингредиент для наружного декорирования и добавления в тесто при выпекании хлебобулочных изделий (лаваш, пита, наан, булочки для бургеров, хлебные палочки).
Консервация и маринады: При квашении капусты, засолке овощей (огурцов, кабачков) и приготовлении сложных маринадов для мяса.
Горячие блюда и гарниры: Добавляется в блюда из бобовых (чечевица, нут), картофеля, риса, тушеных овощей, а также в фарше для создания специфического восточного или азиатского профиля.
Совет по применению:
Для максимального раскрытия пряного аромата и усиления пикантного вкуса семян рекомендуется кратковременно прогреть на сухой сковороде или в разогретом жире (растительном масле) перед добавлением основных ингредиентов.
Благодаря плотной структуре семена отличаются высокой термостойкостью: они сохраняют форму, не тускнеют и не разрушаются во время высокотемпературной обработки. Это обеспечивает визуальный контраст и текстурное разнообразие готового блюда, что критически важно для хлебопекарных предприятий и заведений общепита.
Сферы применения:
Пекарское дело: Классический ингредиент для наружного декорирования и добавления в тесто при выпекании хлебобулочных изделий (лаваш, пита, наан, булочки для бургеров, хлебные палочки).
Консервация и маринады: При квашении капусты, засолке овощей (огурцов, кабачков) и приготовлении сложных маринадов для мяса.
Горячие блюда и гарниры: Добавляется в блюда из бобовых (чечевица, нут), картофеля, риса, тушеных овощей, а также в фарше для создания специфического восточного или азиатского профиля.
Совет по применению:
Для максимального раскрытия пряного аромата и усиления пикантного вкуса семян рекомендуется кратковременно прогреть на сухой сковороде или в разогретом жире (растительном масле) перед добавлением основных ингредиентов.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Bazilik Life |
| Страна производитель | Индия |
| Тип специй | Калинджи (Черный тмин) |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вес | 100 г |
| Состав | Калінджи |
| Цена за 1 кг | 400 |
| Срок хранения | 24 мес |
Информация для заказа
- Цена: 40 ₴/упаковка