
Семена льна Baзilik Life 100 г
16 ₴/упаковка
Минимальная сумма заказа на сайте — 400 ₴
- Готово к отправке
- Код: RM-0048-100
Семена коричневого льна - это мелкие плоские зерна с гладкой глянцевой поверхностью. Продукт имеет равномерный коричневый оттенок и мягкий ореховый вкусовой профиль.
Главная технологичная особенность семян – высокая способность к образованию вязкой слизи (геля) при контакте с жидкостью. Это гидрофильное свойство делает его эффективным вяжущим агентом в тесте и густых массах, позволяя стабилизировать текстуру кондитерских изделий.
Области применения:
Пекарское дело: массовый ингредиент для добавления непосредственно в тесто при изготовлении цельнозернового хлеба, диетических хлебцев, крекеров, а также для наружного декорирования (посыпка) изделий перед запеканием.
Завтраки и десерты: используется как текстурный наполнитель для смузи-боулов, йогуртов, гранолы, злаковых батончиков и каш.
Совет по применению:
Для наружного декорирования хлебобулочных изделий семена используется в целом сыром виде. Чтобы раскрыть ореховый вкус в салатах или холодных блюдах, зерна стоит кратковременно прогреть на сухой сковороде. Для получения максимальной связующей (гелеобразующей) способности семян необходимо измельчить в кофемолке или мельнице непосредственно перед замачиванием в жидкости.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Вазilik Life |
| Страна производитель | Украина |
| Тип специй | Лён |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вес | 100 г |
| Цена за 1 кг | 160 |
| Срок хранения | 24 мес |
- Цена: 16 ₴/упаковка

