Корзина

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 09:00 ближайшего рабочего дня (сегодня)

+380 (93) 655-60-65
Baзilik Life
Корзина

Уцхо-сунели целый Baзilik Life 250 г

425 ₴/упаковка

  • Готово к отправке
  • Код: RM-0050-250
Уцхо-сунели целый Baзilik Life 250 г
Уцхо-сунели целый Baзilik Life 250 гГотово к отправке
425 ₴/упаковка
+380 (93) 655-60-65
+380 (93) 655-60-65
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Уцхо-сунели целый - это высушенные семена голубого пажитника. Продукт имеет твердую мелкую фракцию и мягкий, обволакивающий вкусовой профиль с выраженными ореховыми и легкими сладковатыми нотами.

Благодаря использованию цельных семян, пряность сохраняет максимальную интенсивность аромата до момента механического измельчения. Она выступает важным стабилизирующим агентом для ореховых соусов, усиливая вкус грецкого ореха и придавая массе необходимую структурную густоту.

Области применения:

Соусы и пасты: Базовый ингредиент для приготовления традиционных кавказских ореховых соусов (сацива, баже), где специя гармонично сочетается с перетертым грецким орехом.

Горячие блюда и супы: Добавляется в пищу, чугухбелые, лобио и тушеную птицу для балансировки остроты перца и создания сложного пряного фона.

Овощные блюда и закуски: Применяется при термической обработке баклажанов, фасоли, грибов, а также в производстве сложных маринадов.

Совет по применению:
Чтобы семена максимально раскрыли свой ореховый профиль, сырье рекомендуется кратковременно прогреть на сухой поверхности (сковороди) в течение 30-40 секунд до появления первого характерного аромата. После этого ингредиент следует измельчить (в ступке или механической мельнице) непосредственно перед внесением в блюдо. Приготовление классического соуса баже требует смешивания свежемолотого уцхо-сунели с измельченными орехами, бульоном, чесноком и винным уксусом.

Характеристики
Основные
ПроизводительВазilik Life
Страна производительГрузия
Вес250 г
Срок хранения24 мес
ТипСушеное
Тип специйПажитник
УпаковкаДой-пак
Цена за 1 кг1700
Информация для заказа
  • Цена: 425 ₴/упаковка