
Семена аниса Bazilik Life 500 г
250 ₴/упаковка
- Готово к отправке
- Код: BL-ANISE-500
Сушеные семена аниса в целом виде. Отличается интенсивным, сладковатым лакричным ароматом и пряным, теплым вкусом. Сохранение целостности семян предотвращает преждевременное выветривание ароматических соединений.
Сферы применения:
Хлебобулочные и кондитерские изделия: Является классическим ингредиентом для ароматизации сдобы, хлеба, коврижек, печенья (в том числе бискотти) и фруктовых кексов.
Консервация и маринады: При квашении капусты, мочении яблок, мариновании овощей и приготовлении кисло-сладких маринадов для запекания мяса (особенно свинины).
Технологический совет по применению:
Перед добавлением в тесто или фарш все семена рекомендуется слегка прогреть на сухой сковороде (без добавления жиров) до появления первого интенсивного аромата, после чего, при необходимости, растереть в ступке. В редкие горячие блюда и напитки целые семена можно закладывать на начальном этапе нагрева для полноценной экстракции вкуса.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Bazilik Life |
| Страна производитель | Египет |
| Тип специй | Анис |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вес | 500 г |
| Цена за 1 кг | 500 |
- Цена: 250 ₴/упаковка

