Барбарис синий сушеный Bazilik Life 100 г
88 ₴/упаковка
- Готово к отправке
- Код: BL-BARBERRY-100
Сушеные ягоды синего барбариса имеют удлиненную форму, морщинистую текстуру и глубокий темно-синий цвет. Отличается выраженным кисло-вяжущим вкусом и легким фруктовым ароматом.
Сферы применения:
Восточная и азиатская кухня: традиционный ингредиент для приготовления классического плова (особенно с бараниной и говядиной), шурпы и других блюд в котле.
Мясные блюда и соусы: Используется во время тушения мяса, приготовления кисло-сладких соусов к дичи и птице, а также в качестве вкусового компонента в маринадах для шашлыка.
Напитки и десерты: Применяется для заваривания крафтовых чаев, компотов, ягодных настоев, а также вкусовая добавка в некоторых видах кондитерских изделий.
Технологический совет по применению:
Для равномерного распределения вкуса и восстановления текстуры ягод в горячих блюдах (например, в плове) барбарис рекомендуется заделывать вместе с мясом и овощами на этапе добавления воды.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Bazilik Life |
| Страна производитель | Узбекистан |
| Тип продукции | Сушеные |
| Культура | Барбарис |
| Вес | 100 г |
| Срок хранения | 12 мес |
| Основные | |
| Состав | 100% ягоди синього барбарису вищого ґатунку |
| Упаковка | Дой-пак |
| Тип специй | Барбарис |
| Цена за 1 кг | 880 |
- Цена: 88 ₴/упаковка