Паприка красная резаная Bazilik Life 1 кг
500 ₴/упаковка
- В наличии
- Код: BL-PCR3-1000
Сушеная красная паприка нарезана мелкими кубиками размером 3х3 мм. Мелкая фракция обеспечивает быстрое восстановление жидкостей, удобство использования в сухих смесях специй и равномерное распределение ингредиента в густых массах.
Сферы применения:
Мясные изделия и полуфабрикаты: Добавляется к мясному фаршу при производстве колбас, мясных рулетов, паштетов и сарделек для придания вкусу и создания визуального контраста.
Первые блюда и соусы: Для приготовления супов, борщей, гуляшей, а также томатных и сливочных соусов.
Выпечка и гарниры: Применяется в качестве вкусовой и визуальной добавки при выпекании несладкой сдобы (хлеб, фокачча, крекеры), а также для приготовления овощных рагу и плова.
Технологический совет по применению:
В жидкие блюда добавляйте сушеную паприку за 10-15 минут до завершения термической обработки для полного восстановления ее текстуры. При добавлении к влажному фаршу или тесту предварительное замачивание паприки в воде не является обязательным, поскольку продукт поглотит необходимую влагу непосредственно из массы.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Bazilik Life |
| Страна производитель | Китай |
| Срок хранения | 12 мес |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес | 1000 г |
- Цена: 500 ₴/упаковка