
Горчичный порошок Baзilik Life 100 г
18 ₴/упаковка
Минимальная сумма заказа на сайте — 400 ₴
- Готово к отправке
- Код: RM-0044-100
Горчичный порошок отличается острым, пикантным вкусом и специфическим ароматом, который полноценно раскрывается только при взаимодействии с жидкостью.
Области применения:
Соусы и заправки: является базовым компонентом для приготовления классической столовой горчицы, промышленного и домашнего майонеза, салатных заправок и сложных эмульсионных соусов.
Мясные и рыбные блюда: используется для сухой панировки и маринования мяса (говядины, свинины) и птицы перед запеканием. Горчичный порошок образует защитную корочку, которая препятствует вытеканию мясного сока и размягчает волокна.
Консервация: применяется как эффективный природный консервант и антисептик при солении огурцов, томатов и грибов (предотвращает образование плесени и процессах брожения).
Технологичный совет по применению:
Для приготовления классической столовой горчицы сухой порошок необходимо заливать теплой водой (но ни в коем случае не кипятком, который разрушает ферменты и делает массу чрезмерно горкой). Смесь нужно тщательно растереть до однородного состояния без комочков. Обязательно оставьте готовую массу настояться в закрытой емкости минимум на 10-12 часов для полного высвобождения остроты и формирования правильной текстуры
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Украина |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вес | 100 г |
| Цена за 1 кг | 180 |
| Тип | Порошок |
| Срок хранения | 24 мес |
- Цена: 18 ₴/упаковка


