
Свекла молотая Bazilik Life 100 г
47 ₴/упаковка
- Готово к отправке
- Код: BL-BUM-100
+380 (97) 541-01-86
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Сушеная красная свекла, измельченная до состояния мелкодисперсного порошка. Производится путем дегидратации свежих овощей с последующим тонким помолом.
Сферы применения:
Натуральный пищевой краситель: Широко используется для безопасной и яркой покраски теста (паста, равиоли, блины, крафтовый хлеб), а также кондитерских изделий (макаронс, зефир, кремы) в розовый или красный цвет.
Первые блюда и соусы: Применяется для быстрого приготовления насыщенных борщей, овощных крем-супов, томатных соусов (для усиления цвета и придания легкой сладкой нотки).
Мясные и веганские изделия: Добавляется к колбасному фаршу, мясным хлебцам и растительным альтернативам мяса для придания и стабилизации натурального красного оттенка на срезе.
Технологический совет по применению:
Натуральный пигмент свеклы термочувствительный. Во время длительного кипячения он может разрушаться, приобретая коричневый оттенок. Для сохранения алого цвета в горячих блюдах рекомендуется добавлять порошок на финальном этапе термической обработки. Для стабилизации пигмента также следует слегка подкислить среду (добавить немного лимонного сока или пищевого уксуса).
Сферы применения:
Натуральный пищевой краситель: Широко используется для безопасной и яркой покраски теста (паста, равиоли, блины, крафтовый хлеб), а также кондитерских изделий (макаронс, зефир, кремы) в розовый или красный цвет.
Первые блюда и соусы: Применяется для быстрого приготовления насыщенных борщей, овощных крем-супов, томатных соусов (для усиления цвета и придания легкой сладкой нотки).
Мясные и веганские изделия: Добавляется к колбасному фаршу, мясным хлебцам и растительным альтернативам мяса для придания и стабилизации натурального красного оттенка на срезе.
Технологический совет по применению:
Натуральный пигмент свеклы термочувствительный. Во время длительного кипячения он может разрушаться, приобретая коричневый оттенок. Для сохранения алого цвета в горячих блюдах рекомендуется добавлять порошок на финальном этапе термической обработки. Для стабилизации пигмента также следует слегка подкислить среду (добавить немного лимонного сока или пищевого уксуса).
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Bazilik Life |
| Страна производитель | Украина |
| Вид и форма выпуска | Сухой краситель |
| Вес | 100 г |
| Состав | свекла красная сушеная молотая |
| Цвет | Бордовый |
Информация для заказа
- Цена: 47 ₴/упаковка

