Корень сельдерея измельченный Bazilik Life 1 кг
640 ₴/упаковка
- Готово к отправке
- Код: RM-0061-1000
Сушеный корень сельдерея, измельченный до мелкой фракции 1х3 мм. Продукт имеет светло-кремовый оттенок и ярко выраженный пряный, сладковато-горьковатый аромат и вкус, характерный для свежего корнеплода. Мелкая нарезка (1х3 мм) обеспечивает быстрое восстановление во влажной среде, удобную дозировку и равномерное распределение в густых и жидких блюдах.
Сферы применения:
Первые блюда и бульоны: Классический базовый ингредиент (принадлежит к группе "белых корней") для приготовления прозрачных мясных бульонов, наваристых супов, борщей и овощных рагу.
Мясные и рыбные блюда: Используется при тушении мяса, приготовлении фарша для колбасных изделий, мясных хлебцев, паштетов, заливных и густых подливов.
Соусы и маринады: Добавляется к сложным соусам, маринадам для рыбы (особенно для маринования сельди) и консервации овощей для предоставления глубокого пряного профиля.
Технологический совет по применению:
Чтобы корень сельдерея максимально отдал свой вкус, в горячие блюда (бульоны, супы) его рекомендуется добавлять в самом начале приготовления (вместе с мясом или при пассеровании овощей).
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Bazilik Life |
| Страна производитель | Польша |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вес | 1000 г |
| Состав | корень сельдерея сушеный измельченный |
| Цена за 1 кг | 640 |
| Тип | Измельченные ингридиенты |
| Срок хранения | 24 мес |
- Цена: 640 ₴/упаковка