
Перец чили целый стручковый Bazilik Life 500 г
220 ₴/упаковка
- В наличии
- Код: BL-CHI-500
Сушеный острый перец в виде целых стручков. Продукт имеет насыщенный темно-красный цвет и характерную морщинистую текстуру, полученную в процессе дегидратации. Отличается интенсивной жгучостью и выраженным пряным ароматом.
Сферы применения:
Консервация и маринады: Классический базовый ингредиент для маринования овощей (огурцов, томатов, кабачков), острых маринадов для мяса и различных солений.
Соусы и первые блюда: Применяется при варке наваристых супов (пище, бограч, шурпа) и острых томатных соусов (аджика, табаско, срирача). Незаменим в блюдах азиатской и мексиканской кухонь.
Ароматизация масел: Идеально подходит для создания острых крафтовых растительных масел (настаивание оливкового или подсолнечного масла) и производства пикантных уксусов.
Технологический совет по применению:
Для легкого контроля уровня остроты в редких блюдах (супах, бульонах) закладывайте стручок целым и извлекайте его после достижения желаемой пикантности. Если требуется максимальная жгучость, стручок перед добавлением рекомендуется разломать или растереть.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Bazilik Life |
| Страна производитель | Индия |
| Тип специй | Перец чили |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вес | 500 г |
| Состав | перец острый красный чили сушеный |
| Цена за 1 кг | 421 |
| Тип | Сушеное |
| Срок хранения | 24 мес |
- Цена: 220 ₴/упаковка

