Перец белый молотый Bazilik Life 500 г
290 ₴/упаковка
- В наличии
- Код: BL-WPM-500
Белый перец молотый имеет однородную сыпучую текстуру и равномерный светло-кремовый оттенок.
Благодаря тонкому помолу специя мгновенно растворяется в соусах, бульонах и фаршах. Ее главное кулинарное преимущество – способность придавать блюдам пикантную остроту, не оставляя темных вкраплений.
Сферы применения:
Соусы и заправки: Базовый компонент для классических белых соусов (бешамель, творожные соусы, сливочные подливки), а также для производства светлых салатных заправок и майонеза.
Мясопереработка: Обязательная пряность для изготовления светлых мясных изделий – куриных сосисок, молочных сарделек, куриных рулетов и паштетов из птицы.
Первые блюда и гарниры: Придает аккуратную пикантность нежным крем-супам, картофельному пюре, а также деликатным блюдам из белой рыбы и морепродуктов.
Технологический совет по применению:
Молотый белый перец имеет концентрированный аромат. Рекомендуется прибавлять специю небольшими порциями на финальном этапе приготовления блюда. Это позволит сохранить тонкие пряные ноты и избежать перегрева специи.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Bazilik Life |
| Страна производитель | Вьетнам |
| Тип специй | Перец белый |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вес | 500 г |
| Состав | Белый перец молотый |
| Цена за 1 кг | 580 |
| Тип | Порошок |
| Срок хранения | 24 мес |
- Цена: 290 ₴/упаковка