Соль гималайская розовая мелкая пищевая 100 г
20 ₴/упаковка
- Готово к отправке
- Код: SALT-HIM-F-100
Соль гималайская розовая мелкая пищевая 100 гГотово к отправке
20 ₴/упаковка
+380 (97) 541-01-86
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Соль гималайская розовая – это натуральная нерафинированная каменная соль.
Технологическая ценность мелкой фракции заключается в мгновенной растворимости и способности равномерно распределяться в густых массах и сухих смесях, не образуя хрустящих кристаллов на зубах в готовом изделии (если это не предусмотрено рецептурой).
Сферы применения:
Ресторанное дело (HoReCa): Универсальная база для подсаливания готовых блюд, приготовления салатных дрессингов, соусов, супов и сложных маринадов.
Пекарское и кондитерское производство: Используется в рецептурах крафтового хлеба (багетов, чиабаты), а также как важный агент для балансировки вкуса в десертах (соленая карамель, шоколадные изделия, кондитерские кремы).
Производство смесей специй: Идеальный носитель-база для создания сухих комплексных приправ, рабов (рубов для барбекю) и пряных солей, поскольку мелкий калибр соли идеально смешивается с молотыми пряностями без расслоения массы.
Совет по применению:
Гималайская соль может иметь несколько меньшую объемную плотность и более мягкий вкусовой профиль по сравнению с обычной солью "Экстра". Технологам рекомендуется провести тестовые проработки для коррекции рецептурных закладок. Продукт гигроскопичен (поглощает влагу из воздуха), поэтому требует хранения в плотно закрытой таре в сухих помещениях для предотвращения слеживания.
Технологическая ценность мелкой фракции заключается в мгновенной растворимости и способности равномерно распределяться в густых массах и сухих смесях, не образуя хрустящих кристаллов на зубах в готовом изделии (если это не предусмотрено рецептурой).
Сферы применения:
Ресторанное дело (HoReCa): Универсальная база для подсаливания готовых блюд, приготовления салатных дрессингов, соусов, супов и сложных маринадов.
Пекарское и кондитерское производство: Используется в рецептурах крафтового хлеба (багетов, чиабаты), а также как важный агент для балансировки вкуса в десертах (соленая карамель, шоколадные изделия, кондитерские кремы).
Производство смесей специй: Идеальный носитель-база для создания сухих комплексных приправ, рабов (рубов для барбекю) и пряных солей, поскольку мелкий калибр соли идеально смешивается с молотыми пряностями без расслоения массы.
Совет по применению:
Гималайская соль может иметь несколько меньшую объемную плотность и более мягкий вкусовой профиль по сравнению с обычной солью "Экстра". Технологам рекомендуется провести тестовые проработки для коррекции рецептурных закладок. Продукт гигроскопичен (поглощает влагу из воздуха), поэтому требует хранения в плотно закрытой таре в сухих помещениях для предотвращения слеживания.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Bazilik Life |
| Страна производитель | Пакистан |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вес | 100 г |
| Цена за 1 кг | 200 |
| Срок хранения | 24 мес |
| Тип | Розовая соль |
Информация для заказа
- Цена: 20 ₴/упаковка