Петрушка сушеная молотая Bazilik Life 1 кг
280 ₴/упаковка
Минимальная сумма заказа на сайте — 400 ₴
- Готово к отправке
- Код: PARS-MIL-1000
Петрушка сушеная молотая – это дегидратированная листовая зелень тонкого помола. Предлагаем высококачественное сырье с интенсивным природным зеленым цветом и выраженным травянисто пряным ароматом. Продукт тщательно измельчен до состояния однородного пудрообразного порошка, очищен от грубых стеблей, примесей и пыли.
Технологическая ценность молотой петрушки заключается в способности мгновенно отдавать вкусоароматические вещества и бесследно интегрироваться в гладкие, гомогенные массы. Кроме того, порошок петрушки выступает как эффективный и безопасный натуральный зеленый краситель.
Сферы применения:
Производство соусов и дрессингов: Идеально подходит для гладких майонезных баз, салатных заправок, кетчупов и горчицы, где требуется равномерное распределение вкуса без текстурных вкраплений листьев.
Мясопереработка: Применяется при изготовлении печеночных паштетов, ливерных колбас, мясных суфле и мелкодисперсных фаршей, обогащая их органолептический профиль.
Снековая промышленность: Используется в качестве дисперсной вкусовой добавки (напыления) для чипсов, сухариков, экструдированных снеков и соленых орешков.
Пекарское дело и производство пасты: Используется для натуральной тонировки теста (например, для зеленой итальянской пасты, равиоли, овощных крекеров и хлебцев).
Совет по применению:
Поскольку молотая петрушка имеет мелкодисперсную структуру, она может образовывать комочки при резком контакте с водой. Для равномерного введения в редкую среду рекомендуется предварительно смешать порошок с сухой солью, сахаром или диспергировать в небольшом количестве растительного масла. Хранить продукт нужно в герметичной непрозрачной таре.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Bazilik Life |
| Страна производитель | Египет |
| Тип специй | Петрушка |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вес | 1000 г |
| Цена за 1 кг | 280 |
| Тип | Порошок |
| Срок хранения | 24 мес |
- Цена: 280 ₴/упаковка