Цукаты ананас микс Bazilik Life 1 кг
280 ₴/упаковка
Минимальная сумма заказа на сайте — 400 ₴
- Готово к отправке
- Код: RM-0007-1000
Цукаты "Ананас кубик микс" - это дегидратированные кусочки натурального ананаса, сваренные в насыщенном сахарном сиропе для стабилизации влаги и продления срока хранения. Предлагаем откалиброванное сырье (размер фракции 5 мм) в четырех классических цветах: красный, желтый, зеленый и оранжевый.
Использование цветного микса позволяет создать яркий визуальный контраст на срезе готового кондитерского изделия.
Сферы применения:
Кондитерское и пекарское производство: Безальтернативный ингредиент для сдобного теста. Используется при выпекании пасхальных куличей, панеттоне, рождественских штолен, кексов, мафинов и бисквитных рулетов.
Производство молочной продукции: Стандартная вкусовая и текстурная добавка для сладких творожных масс, глазированных сырков, десертных йогуртов и мороженого.
Снековая промышленность: Используется в качестве углеводного и визуального компонента в производстве сухой гранолы, мюсли, фруктово-ореховых миксов и энергетических батончиков.
HoReCa: Применяется как сладкий топпинг для завтраков (овсяной каши, сырников, блинов) и для декоративной отделки десертных витрин.
Совет по применению:
При введении цукатов в жидкое или полужидкое бисквитное/сдобное тесто они могут оседать на дно формы из-за своего веса. Чтобы обеспечить равномерное распределение кубиков по всему объему изделия, рекомендуется предварительно обвалять их в небольшом количестве муки или кукурузного крахмала. Хранить продукт следует в плотно закрытой таре, поскольку при длительном контакте с открытым воздухом сахар на поверхности кристаллизуется, и цукаты становятся слишком жесткими.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Bazilik Life |
| Страна производитель | Украина |
| Тип продукции | Цукаты |
| Культура | Ананас |
| Вес | 1000 г |
| Срок хранения | 24 мес |
- Цена: 280 ₴/упаковка