Яблоко сушеное кубиками Bazilik Life 1 кг
500 ₴/упаковка
- Готово к отправке
- Код: RM-0006-1000
Сушеное яблоко кубиками имеет приятный светло-золотистый цвет, выраженный яблочный аромат и природную сладость без добавления сахара или консервантов.
Главное технологическое преимущество этого продукта для массового производства — его низкая влажность и суровая геометрия. Равномерная фракция 5х5х5 мм гарантирует идеальное распределение фруктовых вкраплений по всей массе изделия (кубики на дно не оседают) и бесперебойную работу автоматических дозаторов на линиях.
Сферы применения:
Хлебопекарное и кондитерское производство: Безальтернативный стандарт для выпечки кексов, мафинов, фруктового хлеба, штруделей, овсяного печенья и рождественских штолен.
Производство сухих завтраков и снеков. Базовый натуральный ингредиент для премиальной гранолы, мюсли, каш быстрого приготовления, злаковых и энергетических батончиков.
Чайное производство (купание): Используется как натуральный ароматизатор и вкусовая основа для фруктовых, травяных и черных чайных смесей.
Ресторанное дело: Применяется для приготовления авторских десертов, компотов, глинтвейна, а также полезный топинг для каш и йогуртов.
Совет по применению:
Если рецептура подразумевает мягкую текстуру начинки в готовой выпечке, перед введением в тесто сушеные яблочные кубики рекомендуется слегка регидратировать. Для этого их можно залить теплой водой на 15-20 минут – яблоко впитает жидкость, станет сочным и отдаст выпечке максимум аромата.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Bazilik Life |
| Страна производитель | Украина |
| Вес | 1000 г |
| Вкус | Яблоко |
- Цена: 500 ₴/упаковка