
Кунжут черный Baзilik Life 250 г
95 ₴/упаковка
Минимальная сумма заказа на сайте — 400 ₴
- Готово к отправке
- Код: RM-0013-250
Семена черного кунжута - это неочищенные плоды сезама, сохранившие свою темную оболочку.
Благодаря сохранению внешней оболочки семян отличается высокой термостойкостью: они не теряют форму и не тускнеют при выпечке или обжарке. Ингредиент обеспечивает яркий визуальный контраст и текстурное разнообразие готового блюда.
Области применения:
Азиатская кухня и суши-бары: базовый ингредиент для панировки роллов (урамаки, калифорния), декорирования лапши WOK, блюд из морепродуктов и салатов (например, чука).
Пекарское дело: широко используется для наружного декорирования хлебобулочных изделий (булочки для бургеров, багет, крекеры, грессини), а также добавляется непосредственно в тесто.
Соусы и десерты: применяется для создания темной кунжутной пасты, азиатских ореховых заправок, а также интегрируется в рецептуры крафтового мороженого и десертов.
Совет по применению:
Для максимального раскрытия орехового аромата и усиления хрустящих свойств семян рекомендуется кратковременно прогреть на сухой сковороде или в духовке (без добавления масла) непосредственно перед использованием в холодных блюдах или салатах. Храните продукт в плотно закрытой таре в темном прохладном месте для предотвращения окисления растительных жиров.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Вазilik Life |
| Страна производитель | Индия |
| Тип специй | Кунжут черный |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вес | 250 г |
| Цена за 1 кг | 380 |
| Срок хранения | 24 мес |
- Цена: 95 ₴/упаковка

