
Приправа к плову Baзilik Life 500 г
240 ₴/упаковка
Минимальная сумма заказа на сайте — 400 ₴
- Готово к отправке
- Код: BL-PLF-MIX-500
Приправа к плову - это сложная многокомпонентная смесь, разработанная для придания блюдам из риса выраженного восточного вкусового профиля.
Продукт имеет неоднородную фракцию: порошковая база сочетается с целыми семенами звезды и сушеными ягодами барбариса.
Благодаря правильным пропорциям компонентов, смесь выполняет сразу три технологические функции: зрение обеспечивает глубокий пряный аромат, куркума придает рису равномерную желтую окраску, а барбарис добавляет кислинку, которая балансирует жирность мясной составляющей.
Области применения:
Заложи общественного питания: Базовый ингредиент для приготовления классических видов плова (узбецкого, азербайджанского), а также адаптированных версий с птицей.
Гарниры и крупы: Используется для ароматизации и окраски других крупяных изделий – булгура, кускуса, гречихи, блюд из риса и овощей.
Мясопереработка: Добавляется при тушении говядины или баранины, а также используется для создания маринадов для мяса, готовящегося в котле или на открытом огне.
Совет по применению:
Приправу рекомендуется добавлять в кипящую основу из мяса, овощей и жира (звездвак) за 5-10 минут до закладки риса. Второй (менее) часть специй можно внести на финальном этапе перед упариванием блюда под крышкой. Ориентировочная дозировка: 1-1,5 столовые ложки на 1 кг мяса или риса. Смесь не содержит соли, поэтому солёность блюда корректируется отдельно.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Вазilik Life |
| Страна производитель | Украина |
| Тип специй | Приправа для блюд из риса |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вес | 500 г |
| Цена за 1 кг | 480 |
| Тип | Измельченные ингридиенты |
| Срок хранения | 24 мес |
- Цена: 240 ₴/упаковка

