
Аджика сухая кавказская Baзilik Life 500 г
200 ₴/упаковка
Минимальная сумма заказа на сайте — 400 ₴
- Готово к отправке
- Код: BL-ADJ-DRY-500
Сухая кавказкая аджика - это сложная многокомпонентная смесь измельченных пряностей и трав, разработанная для придания блюдам выраженного остро-пряного профиля.
Благодаря правильной фракции и отсутствию избыточной влаги, смесь легко дозируется и хорошо распределяется в жидких и густых массах. Она обеспечивает стабильный вкусовой результат на пищевых производствах и профессиональных кухнях, исключая необходимость самостоятельного смешивания отдельных компонентов.
В состав входит: перец чили молотый, кориандр молотый, чеснок сушеный гранулированный, паприка красная молотая, соль поваренная.
Области применения:
Мясопереработка и гриль: Оптимальная база для сухих натираний и жидких маринадов для свинины, птицы, баранины. Используется при производстве полуфабрикатов (колбаски для гриля, кебабы).
Соусы и заправки: Служит основой для приготовления классической пастообразной аджики (полностью разведения водой, маслом или томатной пастой), а также прилагается к шашлическим кетчупов и дипов.
Горячие блюда: Придает пикантности и цвета супам (пище, бограч), овощным рагу, тушеному мясу и блюдам из бобовых (лобио).
Совет по применению:
Перед добавлением в фарш или маринад рекомендуется смешать специю с небольшим количеством теплой воды, растительного масла или томатного пюре и дать настояться 10-15 минут до образования густой пасты. Продукт содержит перец чили, поэтому дозировка следует корректировать в соответствии с желаемым уровнем жгучести конечного изделия.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Вазilik Life |
| Страна производитель | Украина |
| Тип специй | Аджика красная |
| Вес | 500 г |
| Цена за 1 кг | 400 |
| Тип | Порошок |
| Срок хранения | 24 мес |
- Цена: 200 ₴/упаковка

