
Морковь сушеная измельченная 3*3 мм Baзilik Life 500 г
170 ₴/упаковка
Минимальная сумма заказа на сайте — 400 ₴
- Готово к отправке
- Код: RM-0057-500
Сушеная морковь, нарезанная в форме мелкого кубика (калибрированная фракция 3х3 мм).
Продукт изготавливается из свежих, зрелых корнеплодов путем конвективной дегидратации, что позволяет максимально сохранить естественный цвет и характерный сладковатый вкус.
Сушеная морковь этой фракции обладает высокой способностью к быстрому восстановлению в воде и отлично сохраняет структурную целостность после термической обработки.
Области применения:
Сухие смеси и концентраты: Базовый овощной ингредиент для производства супов быстрого приготовления, сухих овощных приправ, туристического питания и каш.
Мясопереработка и полуфабрикаты: Используется как натуральный наполнитель и вкусовая добавка в мясных рулетах, паштетах, фаршах, тушонке и рыбных консервах.
Первые и вторые блюда: Оптимальное решение для заведений общественного питания при приготовлении бульонов, борщей, подлив, плова и тушеных овощных рагу, что значительно экономит время на чистку и нарезку свежих овощей.
Технологичный совет по применению:
Для восстановления текстуры перед добавлением в густые фарши (например, для паштетов или рулет), морковь рекомендуется предварительно замочить в горячей воде на 10-15 минут. В жидкие горячие блюда (супы, бульоны) продукт закладывается в сухом виде на начальном этапе варки.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Вазilik Life |
| Страна производитель | Украина |
| Вес | 500 г |
| Состав | 100% морква сушена подрібнена |
| Срок хранения | 12 мес |
| Тип | Измельченные ингридиенты |
| Упаковка | Дой-пак |
| Цена за 1 кг | 238 |
- Цена: 170 ₴/упаковка

