
Лук сушеный гранулированная Baзilik Life 250 г
80 ₴/упаковка
Минимальная сумма заказа на сайте — 400 ₴
- Готово к отправке
- Код: BL-ONI-GR-250
Сушеный гранулированный лук - это выраженный вкус и аромат свежего овоща в максимально удобном формате.
Благодаря гранулированной структуре специя не сбивается в твердые комки под воздействием влаги и хорошо удерживает свой вкусовой профиль. Она быстро и равномерно распределяется в массе блюда. Главное технологическое преимущество этого ингредиента — устойчивость к температурам. При обжаривании или запекании гранулы не подгорают и не выделяют горечи.
Области применения:
Мясный цех и полуфабрикаты: безупречно вмешивается в фарши для котлет, пельменей, колбасных изделий, мясных хлебцев и паштетов.
Сухие смеси и выпечка: оптимальна для изготовления сухих супов, комплексных приправ, панировочных смесей, а также для добавления в тесто (цибулевый хлеб, булочки, крекеры).
Соусы и первые блюда: быстро восстанавливает структуру в горячих бульонах, соусах, подливах и маринадах, отдавая глубокий вкус без лишней водянистости.
Совет по применению:
При добавлении в холодные массы (например, сырой фарш) дайте ингредиенту 10-15 минут, чтобы впитать влагу и полноценно раскрыться. Для жидких горячих блюд закладывайте гранулы на начальном этапе приготовления.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Вазilik Life |
| Страна производитель | Индия |
| Тип специй | Лук сушеный |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вес | 250 г |
| Цена за 1 кг | 320 |
| Тип | Гранулы |
| Срок хранения | 24 мес |
- Цена: 80 ₴/упаковка

