Перець духмяний мелений Bazilik Life 100 г
76 ₴/упаковка
- Готово до відправки
- Код: BL-DUHM-100
Духмяний перець тонкого помелу має однорідну дрібну фракцію та темно-коричневий колір. Відрізняється складним ароматичним профілем, що поєднує ноти гвоздики, кориці, мускатного горіха та чорного перцю. Дрібний помел гарантує миттєвий і рівномірний розподіл у рідких та густих масах (соусах, тісті, фарші).
Сфери застосування:
М'ясопереробна промисловість: Ключовий ароматичний інгредієнт для додавання у фарш при виробництві ковбас, сардельок, м'ясних хлібців, промислових та крафтових паштетів.
Кондитерські та хлібобулочні вироби: Застосовується як смако-ароматична добавка у виробництві пряників, печива, кексів, пудингів та фруктових начинок для солодкої випічки.
Соуси та основні страви: Використовується для надання глибокого пряного профілю гуляшам, м'ясним підливам, а також для нейтралізації специфічних запахів під час приготування рибних страв.
Технологічна порада щодо застосування:
Оскільки мелений духмяний перець має надзвичайно інтенсивний аромат, його дозування у рецептурах має бути строго регламентованим.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Bazilik Life |
| Країна виробник | Мексика |
| Тип спецій | Перець духмяний |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вага | 100 г |
| Склад | Духмяний перець мелений |
| Ціна за 1 кг | 760 |
| Тип | Порошок |
| Термін зберігання | 24 міс |
- Ціна: 76 ₴/упаковка