Перець чилі мелений гострий Bazilik Life 100 г
28 ₴/упаковка
- Готово до відправки
- Код: BL-CHL-100
Перець чилі мелений гострий Bazilik Life 100 гГотово до відправки
28 ₴/упаковка
+380 (97) 541-01-86
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Гострий червоний перець чилі дрібного помелу. Має сипучу однорідну текстуру та інтенсивний червоний колір. Відрізняється стабільно високою пекучістю. Дрібна дисперсія помелу забезпечує швидкий та рівномірний розподіл гостроти у рідких та густих масах без утворення пекучих грудок.
Сфери застосування:
М'ясопереробка та напівфабрикати: інгредієнт для створення гострих маринадів (для м'яса птиці, крилець "Баффало", стейків), сухих натирань та крафтових напівкопчених ковбас.
Соуси та заправки: Базовий компонент для виробництва гострих соусів (аджика, сальса, барбекю, чилі-соус, срірача), а також для настоювання пряних рослинних олій.
Перші та другі страви: Використовується для стандартизації гостроти в стравах азійської та латиноамериканської кухонь (Том Ям, чилі кон карне), а також класичних наваристих супах.
Технологічна порада щодо застосування:
Для максимальної екстракції гостроти та кольору мелений чилі рекомендується короткочасно прогріти у рослинній олії або тваринному жирі на початковому етапі приготування. Завдяки інтенсивній пігментації продукт також виконує функцію натурального барвника, надаючи виробам теплого золотисто-червоного відтінку.
Сфери застосування:
М'ясопереробка та напівфабрикати: інгредієнт для створення гострих маринадів (для м'яса птиці, крилець "Баффало", стейків), сухих натирань та крафтових напівкопчених ковбас.
Соуси та заправки: Базовий компонент для виробництва гострих соусів (аджика, сальса, барбекю, чилі-соус, срірача), а також для настоювання пряних рослинних олій.
Перші та другі страви: Використовується для стандартизації гостроти в стравах азійської та латиноамериканської кухонь (Том Ям, чилі кон карне), а також класичних наваристих супах.
Технологічна порада щодо застосування:
Для максимальної екстракції гостроти та кольору мелений чилі рекомендується короткочасно прогріти у рослинній олії або тваринному жирі на початковому етапі приготування. Завдяки інтенсивній пігментації продукт також виконує функцію натурального барвника, надаючи виробам теплого золотисто-червоного відтінку.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Bazilik Life |
| Країна виробник | Індія |
| Тип спецій | Перець чилі |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вага | 100 г |
| Склад | червоний перець чилі |
| Ціна за 1 кг | 280 |
| Тип | Порошок |
| Термін зберігання | 24 міс |
Інформація для замовлення
- Ціна: 28 ₴/упаковка