Кориця мелена Bazilik Life 100 г
38 ₴/упаковка
- Готово до відправки
- Код: BL-CIN-PWD-100
Сушена мелена кориця — це подрібнена кора коричного дерева, перетворена на зручну дрібнодисперсну пудру.
Завдяки тонкому помелу спеція миттєво розподіляється у рідинах, тісті та кремах, не утворюючи грудочок. Вона забезпечує рівномірне вивільнення смаку по всьому об'єму виробу, що є критично важливим для стабільної якості на кондитерських виробництвах та у пекарнях.
Сфери застосування:
Кондитерські вироби та випічка: Базовий інгредієнт для ароматизації здобного тіста (булочки, печиво, кекси, пряники), фруктових начинок (особливо яблучних та гарбузових), а також десертних кремів і глазурі.
Напої: Швидко віддає смак у гарячих рідинах, підходить для приготування кави, какао, гарячого шоколаду, глінтвейну, пуншів та варіння крафтових сиропів.
М'ясні страви та соуси: У суворо дозованих пропорціях використовується для складних маринадів (для свинини та птиці), східних пловів, а також кисло-солодких і томатних соусів.
Порада щодо застосування:
Під час приготування гарячих напоїв чи рідких соусів пудру краще спочатку змішати з невеликою кількістю цукру або розтерти з теплою рідиною до утворення пасти — це запобіжить спливанню сухого порошку на поверхню страви та утворенню грудочок.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Bazilik Life |
| Країна виробник | В'єтнам |
| Тип спецій | Кориця |
| Вага | 100 г |
| Склад | мелена кориця |
| Ціна за 1 кг | 380 |
| Тип | Порошок |
| Термін зберігання | 24 міс |
- Ціна: 38 ₴/упаковка