Мускатний горіх мелений Bazilik Life 100 г
55 ₴/упаковка
- Готово до відправки
- Код: BL-NUT-PWD-100
Мелений мускатний горіх — це подрібнене ядро плоду мускатного дерева, перетворене на зручну дрібнодисперсну пудру.
Завдяки тонкому помелу пудра миттєво розподіляється у рідинах, фаршах, тісті та соусах, не утворюючи грудочок. Вона забезпечує швидке та рівномірне вивільнення аромату по всьому об'єму виробу, що є критично важливим для отримання прогнозованого результату на харчових виробництвах та професійних кухнях.
Сфери застосування:
М'ясопереробка: Незамінний компонент для виробництва варених ковбас, сосисок, сардельок, ліверних виробів та м'ясних паштетів.
Соуси та перші страви: Класична база для створення соусу бешамель, сирних дипів, вершкових підлив, а також крем-супів (особливо грибних та гарбузових).
Кондитерські вироби та випічка: Використовується у пряниковому тісті, кексах, десертних кремах, пудингах та фруктових начинках (часто у поєднанні з корицею та імбиром).
Порада щодо застосування:
Мелений мускатний горіх має дуже високу інтенсивність смаку. Під час приготування гарячих соусів пудру слід вносити на фінальному етапі термічної обробки, щоб зберегти складний пряний профіль.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Bazilik Life |
| Країна виробник | Індія |
| Тип спецій | Мускатний горіх |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вага | 100 г |
| Склад | мелений мускатний горіх |
| Ціна за 1 кг | 440 |
| Тип | Порошок |
| Термін зберігання | 24 міс |
- Ціна: 55 ₴/упаковка