Кардамон мелений Bazilik Life 1 кг
1 600 ₴/упаковка
- В наявності
- Код: BL-CAR-PWD-1K
Сушений мелений кардамон — це подрібнене насіння плодів кардамону, перетворене на зручну дрібнодисперсну пудру.
Завдяки тонкому помелу пудра миттєво розподіляється у рідинах, тісті, кремах та м'ясних масах, не утворюючи грудочок. Вона забезпечує швидке та рівномірне вивільнення аромату по всьому об'єму виробу.
Сфери застосування:
Напої: Традиційний інгредієнт для ароматизації кави (східна рецептура), чаю (масала), пуншів, глінтвейну та варіння крафтових сиропів.
Кондитерські вироби та випічка: Використовується у пряниковому тісті, кексах, марципанах, десертних кремах та фруктових начинках (часто у поєднанні з корицею та мускатним горіхом).
М'ясопереробка та гарячі страви: Додається у фарші для спеціальних сортів ковбас, паштети, складні маринади для птиці, а також у страви з рису (плов) та азійські соуси.
Порада щодо застосування:
Мелений кардамон має дуже високу інтенсивність смаку. Зберігайте продукт у герметичній непрозорій тарі для запобігання втраті ароматичних сполук та гігроскопічного злежування.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Bazilik Life |
| Країна виробник | Індонезія |
| Тип спецій | Кардамон |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вага | 1000 г |
| Склад | мелений кардамон |
| Ціна за 1 кг | 1600 |
| Тип | Порошок |
| Термін зберігання | 24 міс |
- Ціна: 1 600 ₴/упаковка