Насіння чорного кунжуту Bazilik Life 250 г
95 ₴/упаковка
- В наявності
- Код: BL-SES-BLK-250
Насіння чорного кунжуту — це неочищені плоди сезаму, що зберегли свою темну оболонку.
Завдяки збереженню зовнішньої оболонки насіння відрізняється високою термостійкістю: воно не втрачає форми та не тьмяніє під час випікання чи обсмажування. Інгредієнт забезпечує яскравий візуальний контраст та текстурне розмаїття готової страви.
Сфери застосування:
Азійська кухня та суші-бари: Базовий інгредієнт для панірування ролів (урамакі, каліфорнія), декорування локшини WOK, страв із морепродуктів та салатів (наприклад, чука).
Пекарська справа: Широко використовується для зовнішнього декорування хлібобулочних виробів (булочки для бургерів, багети, крекери, гріссіні), а також додається безпосередньо у тісто.
Соуси та десерти: Застосовується для створення темної кунжутної пасти, азійських горіхових заправок, а також інтегрується у рецептури крафтового морозива та десертів.
Порада щодо застосування:
Для максимального розкриття горіхового аромату та посилення хрустких властивостей насіння рекомендується короткочасно прогріти на сухій сковороді або у духовці (без додавання олії) безпосередньо перед використанням у холодних стравах чи салатах. Зберігайте продукт у щільно закритій тарі у темному прохолодному місці для запобігання окисленню рослинних жирів.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Bazilik Life |
| Країна виробник | Індія |
| Тип спецій | Кунжут чорний |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вага | 250 г |
| Склад | кунжут чорний |
| Ціна за 1 кг | 380 |
| Термін зберігання | 24 міс |
- Ціна: 95 ₴/упаковка