Приправа каррі гостра Bazilik Life 100г
32 ₴/упаковка
- Готово до відправки
- Код: BL-CUR-HOT-100
Приправа каррі гостра — це класична багатокомпонентна суміш подрібнених прянощів, створена на основі куркуми з додаванням гострого перцю чилі для надання стравам вираженої пікантності.
Завдяки тонкому помелу та правильним пропорціям компонентів, суміш швидко і рівномірно розподіляється у рідинах, маринадах та густих масах. Вона забезпечує стабільну гостроту, рівномірне забарвлення.
Сфери застосування:
М'ясопереробка та птиця: Ідеально підходить для маринування курятини, додавання у фарші, виготовлення ковбасок для гриля та напівфабрикатів з вираженою гостротою.
Соуси та гарячі страви: Базова основа для класичного гострого соусу каррі, азійських підлив, супів, а також тушкованих овочевих і м'ясних рагу.
Гарніри та сухі суміші: Використовується для ароматизації та забарвлення рису, макаронних виробів, бобових (нут, сочевиця), а також для виробництва сухих супів-пюре.
Порада щодо застосування:
Пігменти та смакові сполуки каррі є жиророзчинними. Для максимального вивільнення кольору та гостроти пудру варто прогріти у розігрітій рослинній олії або жирі протягом 30-40 секунд перед закладанням основних інгредієнтів. Зважайте на високий вміст чилі — дозування має бути суворо розрахованим для уникнення надмірної пекучості.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Bazilik Life |
| Країна виробник | Україна |
| Тип спецій | Каррі |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вага | 100 г |
| Склад | Перець чилі червоний, імбир, кумин (зіра), коріандр, куркума, пажитник, гірчиця, петрушка сушена. |
| Ціна за 1 кг | 320 |
| Тип | Порошок |
| Термін зберігання | 24 міс |
- Ціна: 32 ₴/упаковка