Приправа для барбекю та грилю Bazilik Life 250 г
110 ₴/упаковка
- В наявності
- Код: BZL-BBQ-MIX-250
Суміш спецій для барбекю — це багатокомпонентний кулінарний інгредієнт грубого помелу, розроблений для термічної обробки м'яса та овочів на відкритому вогні або грилі.
Завдяки грубій фракції та наявності цілих зерен гірчиці, суміш сприяє утворенню стабільної пряної скоринки під час запікання чи смаження. Вона забезпечує комплексний смаковий профіль: від пікантності часнику та гірчиці до пряних нот кмину та свіжості середземноморських трав.
Сфери застосування:
М'ясопереробка та гриль: Оптимальна для маринування свинячих реберець, стейків з яловичини та курячих крилець. Додається у фарші для виробництва крафтових ковбасок гриль, купат та кебабів.
Напівфабрикати: Базова суміш для створення сухих натирань та густих маринадів на олійній основі для закладів громадського харчування.
Овочеві страви: Використовується для ароматизації овочів під час запікання на грилі (кабачки, баклажани, гриби, перець), надаючи їм вираженого пряного профілю.
Порада щодо застосування:
Для максимального розкриття смакових властивостей інгредієнтів суміш рекомендується попередньо змішати з рослинною олією та залишити м'ясо в маринаді мінімум на 30-40 хвилин. Сіль варто додавати безпосередньо перед термічною обробкою (смаженням), щоб запобігти надмірній втраті вологи та зберегти соковитість продукту.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Bazilik Life |
| Країна виробник | Україна |
| Тип спецій | Барбекю |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вага | 250 г |
| Склад | Гірчиця ціла, паприка червона різана, кмин, часник сушений гранульований, петрушка, базилік |
| Ціна за 1 кг | 440 |
| Тип | Подрібнені інгредієнти |
| Термін зберігання | 24 міс |
- Ціна: 110 ₴/упаковка