Аніс цілий Bazilik Life 250 г
125 ₴/упаковка
- Готово до відправки
- Код: BL-ANISE-250
Сушене насіння анісу у цілому вигляді. Відрізняється інтенсивним, солодкуватим лакричним ароматом та пряним, теплим смаком. Збереження цілісності насінин запобігає передчасному вивітрюванню ароматичних сполук.
Сфери застосування:
Хлібобулочні та кондитерські вироби: Є класичним інгредієнтом для ароматизації здоби, хліба, пряників, печива (зокрема біскотті) та фруктових кексів.
Консервація та маринади: Використовується під час квашення капусти, мочіння яблук, маринування овочів та приготування кисло-солодких маринадів для запікання м'яса (особливо свинини).
Технологічна порада щодо застосування:
Перед додаванням у тісто чи фарш ціле насіння рекомендується злегка прогріти на сухій сковороді (без додавання жирів) до появи першого інтенсивного аромату, після чого, за потреби, розтерти у ступці. У рідкі гарячі страви та напої ціле насіння можна закладати на початковому етапі нагрівання для повноцінної екстракції смаку.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Bazilik Life |
| Країна виробник | Єгипет |
| Тип спецій | Аніс |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вага | 250 г |
| Ціна за 1 кг | 500 |
- Ціна: 125 ₴/упаковка