Томати сушені дрібно різані Bazilik Life 1 кг
760 ₴/упаковка
- В наявності
- Код: BL-TMC3-1000
Сушені томати нарізані дрібними кубиками розміром 3х3 мм. Дрібна фракція забезпечує швидке відновлення текстури у рідинах, зручність дозування у сухих сумішах спецій та рівномірний, густий розподіл у тісті чи фарші.
Сфери застосування:
Випічка та хлібобулочні вироби: Застосовуються як смакова та візуальна добавка під час випікання несолодкої здоби: крафтового хліба, фокаччі, булочок, крекерів та основи для піци.
М'ясні вироби та напівфабрикати: Додаються у м'ясний фарш при виробництві ковбас, сардельок, паштетів, м'ясних хлібців для створення смакового акценту та червоних вкраплень на зрізі.
Перші страви та соуси: Використовуються для приготування супів, борщів, гуляшів, а також як база для складних томатних і вершкових соусів.
Технологічна порада щодо застосування:
У гарячі рідкі страви дрібні томати можна додавати у сухому вигляді за 5-10 хвилин до завершення приготування. Для використання у випічці або м'ясному фарші рекомендується попередньо замочити кубики у теплій воді на 10-15 хвилин, щоб вони відновили вологу і не витягували її з тіста чи м'яса.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Країна виробник | Узбекистан |
| Культура | Томат |
| Термін зберігання | 12 міс |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вага | 1000 г |
- Ціна: 760 ₴/упаковка