Вишня сушена в'ялена без кісточки Bazilik Life 100 г
56 ₴/упаковка
- Готово до відправки
- Код: BL-VYS-100
Сушена-в'ялена вишня без кісточки. Продукт має яскраво-червоний колір, щільну м'ясисту текстуру та виражений збалансований кисло-солодкий смак. Ягоди проходять дбайливий процес в'ялення, що дозволяє зберегти їхню соковитість, форму та насичений аромат без пересушування. Продукт ретельно відкалібрований та очищений від кісточок і плодоніжок. Повністю готовий до використання у кондитерському виробництві, пекарнях та закладах громадського харчування.
Сфери застосування:
Кондитерські вироби та випічка: Є ідеальним інгредієнтом для кексів, мафінів, штоленів, панеттоне, пирогів, печива, цукерок ручної роботи, а також слугує декором для десертів і шоколаду.
Сніданки та снеки: Широко застосовується у виробництві крафтової граноли, мюслі, протеїнових батончиків, злакових сумішей та трейл-міксів.
Гастрономія та соуси: Використовується для приготування пікантних кисло-солодких соусів до м'яса (особливо до качки, дичини та яловичини), а також виступає компонентом начинок для м'ясних рулетів і паштетів.
Технологічна порада щодо застосування:
Перед додаванням у вологе тісто для випічки в'ялену вишню рекомендується злегка обваляти у борошні або кукурудзяному крохмалі — це запобігатиме осіданню ягід на дно форми. У разі використання для соусів або м'ясних начинок ягоди можна попередньо замочити у теплій воді, коньяку або лікері на 15-20 хвилин для відновлення максимальної м'якості та посилення аромату.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Bazilik Life |
| Країна виробник | Україна |
| Тип продукції | Сушені |
| Культура | Вишня |
| Вага | 100 г |
| Термін зберігання | 12 міс |
| Набір | Ні |
- Ціна: 56 ₴/упаковка