Перець чилі цілий стручковий Bazilik Life 500 г
220 ₴/упаковка
- В наявності
- Код: BL-CHI-500
Сушений гострий перець чилі у вигляді цілих стручків. Продукт має насичений темно-червоний колір та характерну зморшкувату текстуру, отриману в процесі дегідратації. Відрізняється інтенсивною пекучістю та вираженим пряним ароматом.
Сфери застосування:
Консервація та маринади: Класичний базовий інгредієнт для маринування овочів (огірків, томатів, кабачків), приготування гострих маринадів для м'яса та різноманітних солінь.
Соуси та перші страви: Застосовується під час варіння наваристих супів (харчо, бограч, шурпа) та створення гострих томатних соусів (аджика, табаско, срірача). Незамінний у стравах азійської та мексиканської кухонь.
Ароматизація олій: Ідеально підходить для створення крафтових гострих рослинних олій (настоювання оливкової або соняшникової олії) та виробництва пікантних оцтів.
Технологічна порада щодо застосування:
Для легкого контролю рівня гостроти у рідких стравах (супах, бульйонах) закладайте стручок цілим і вилучайте його після досягнення бажаної пікантності. Якщо потрібна максимальна пекучість, стручок перед додаванням рекомендується розламати або розтерти.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Bazilik Life |
| Країна виробник | Індія |
| Тип спецій | Перець чилі |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вага | 500 г |
| Склад | перець гострий червоний чилі сушений |
| Ціна за 1 кг | 421 |
| Тип | Сушене |
| Термін зберігання | 24 міс |
- Ціна: 220 ₴/упаковка