Каркаде сушені квіти 100 г 500
220 ₴/упаковка
- В наявності
- Код: KARK-500
Каркаде сушені квіти 100 г 500В наявності
220 ₴/упаковка
+380 (97) 541-01-86
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Сушені квітки каркаде (гібіскуса) — це цілі чашолистки суданської троянди.Має інтенсивний темно-бордовий (рубіновий) колір, добре збережену форму бутонів та виражений кисло-солодкий, терпкий смаковий профіль з ягідними нотами.
Завдяки збереженню цілісності бутонів, інгредієнт забезпечує повільну та контрольовану екстракцію пігменту і смаку під час заварювання. Використовується як потужний харчовий барвник рослинного походження та база для створення напоїв з високим рівнем кислотності.
Сфери застосування:
Барна справа та напої: Базова сировина для заварювання гарячих чаїв, приготування холодних лимонадів, крафтової комбучі, авторських пуншів та варіння концентрованих сиропів.
Кондитерське виробництво: Застосовується для забарвлення кремів, желе, мармеладу, а також як текстурний та смаковий компонент у фруктових начинках, джемах і десертах.
Соуси та маринади: Висока кислотність дозволяє інтегрувати каркаде у рецептури складних кисло-солодких соусів для м'яса (птиці, свинини) та ягідних редукцій (випарювань).
Порада щодо застосування:
Для максимальної екстракції цілі квітки слід заливати водою температури 90-95°C та настоювати 5-10 хвилин.
Завдяки збереженню цілісності бутонів, інгредієнт забезпечує повільну та контрольовану екстракцію пігменту і смаку під час заварювання. Використовується як потужний харчовий барвник рослинного походження та база для створення напоїв з високим рівнем кислотності.
Сфери застосування:
Барна справа та напої: Базова сировина для заварювання гарячих чаїв, приготування холодних лимонадів, крафтової комбучі, авторських пуншів та варіння концентрованих сиропів.
Кондитерське виробництво: Застосовується для забарвлення кремів, желе, мармеладу, а також як текстурний та смаковий компонент у фруктових начинках, джемах і десертах.
Соуси та маринади: Висока кислотність дозволяє інтегрувати каркаде у рецептури складних кисло-солодких соусів для м'яса (птиці, свинини) та ягідних редукцій (випарювань).
Порада щодо застосування:
Для максимальної екстракції цілі квітки слід заливати водою температури 90-95°C та настоювати 5-10 хвилин.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Bazilik Life |
| Країна виробник | Нігерія |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вага | 500 г |
| Склад | каркаде |
| Ціна за 1 кг | 440 |
| Тип | Сушене |
| Термін зберігання | 24 міс |
Інформація для замовлення
- Ціна: 220 ₴/упаковка