Суміш насіння для салатів 100 г
28 ₴/упаковка
- Готово до відправки
- Код: MIXS-100
Суміш насіння для салатів — це багатокомпонентний кулінарний інгредієнт. До складу входять білий та чорний кунжут, коричневий льон, насіння гарбуза та ядра соняшника.
Технологічна функція суміші полягає у забезпеченні готових страв додатковим текстурним розмаїттям та формуванні м'якого горіхово-олійного смакового профілю. Інгредієнт повністю готовий до вживання та не потребує обов'язкової попередньої термічної обробки, що оптимізує процеси видачі на професійних кухнях.
Сфери застосування:
Салати та холодні закуски: Базовий текстурний топінг для свіжих овочевих салатів, поке-боулів, карпаччо, страв із морепродуктів та холодних закусок.
Пекарська справа: Використовується для зовнішнього декорування хлібобулочних виробів (багети, булочки для бургерів, цільнозерновий хліб, крекери) та безпосереднього додавання у тісто.
Сніданки та десерти: Текстурний наповнювач для виробництва крафтової граноли, злакових батончиків, смузі-боулів та йогуртів.
Порада щодо застосування:
Для максимального розкриття горіхового аромату та посилення хрустких властивостей (якщо суміш використовується у холодних салатах) насіння рекомендується короткочасно прогріти на сухій сковороді або у конвектоматі без додавання жиру. При використанні для зовнішнього декорування хліба суміш наноситься на заготовки у сирому вигляді перед випіканням, щоб зап
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Bazilik Life |
| Країна виробник | Україна |
| Вага | 100 г |
| Склад | кунжут білий, кунжут чорний, льон, насіння гарбуза, ядра соняшника |
| Ціна за 1 кг | 280 |
| Термін зберігання | 24 міс |
- Ціна: 28 ₴/упаковка