Сушені яблука кубик Bazilik Life для випічки 250 г
125 ₴/упаковка
Мінімальна сума замовлення на сайті — 400 ₴
- Готово до відправки
- Код: RM-0006-250
Сушене яблуко кубиками має приємний світло-золотистий колір, виражений яблучний аромат та природну солодкість без додавання цукру чи консервантів.
Головна технологічна перевага цього продукту для масового виробництва — його низька вологість та сувора геометрія.Сушений кубик не віддає зайву воду в тісто, запобігаючи утворенню "гливкого" м'якуша при випіканні. Рівномірна фракція 5х5х5 мм гарантує ідеальний розподіл фруктових вкраплень по всій масі виробу (кубики не осідають на дно) та безперебійну роботу автоматичних дозаторів на лініях.
Сфери застосування:
Хлібопекарське та кондитерське виробництво: Безальтернативний стандарт для випікання кексів, мафінів, фруктового хліба, штруделів, вівсяного печива та різдвяних штоленів.
Виробництво сухих сніданків та снеків: Базовий натуральний інгредієнт для преміальної граноли, мюслі, каш швидкого приготування, злакових та енергетичних батончиків.
Чайне виробництво (Купажування): Використовується як натуральний ароматизатор та смакова основа для фруктових, трав'яних і чорних чайних сумішей.
Ресторанна справа: Застосовується для приготування авторських десертів, компотів, глінтвейну, а також як корисний топінг для каш та йогуртів.
Порада щодо застосування:
Якщо рецептура передбачає м'яку текстуру начинки у готовій випічці, перед введенням у тісто сушені яблучні кубики рекомендується злегка регідратувати. Для цього їх можна залити теплою водою на 15-20 хвилин — яблуко вбере рідину, стане соковитим і віддасть випічці максимум аромату.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Bazilik Life |
| Країна виробник | Україна |
| Вага | 250 г |
| Смак | Яблуко |
- Ціна: 125 ₴/упаковка