Набір спецій для глінтвейну класичний Baзilik Life 1 кг
1 200 ₴/упаковка
- Готово до відправки
- Код: BL-GLINT-1000
Суміш спецій для глінтвейну — це багатокомпонентний набір цілих немелених прянощів, розроблений для ароматизації гарячих напоїв.
До складу входять палички кориці, зірчастий аніс (бадьян), зелений кардамон, гвоздика, запашний перець, мускатний горіх та сушений імбир.
Використання цілих прянощів забезпечує поступову екстракцію смакових та ароматичних сполук під час нагрівання. Це дозволяє отримати прозорий напій без каламутного осаду та завислих частинок, що є критично важливим критерієм якості видачі у закладах громадського харчування.
Сфери застосування:
Гарячі алкогольні напої: Базова суміш для приготування класичного глінтвейну на основі червоного чи білого вина, а також для гарячого сидру та крафтових зимових пуншів.
Безалкогольні альтернативи: Використовується для ароматизації підігрітих фруктових і ягідних соків (виноградного, вишневого, яблучного) та створення безалкогольних коктейлів.
Чайні та кавові карти: Застосовується як пряна база для чорного чи фруктового чаю при розробці авторських сезонних меню.
Порада щодо застосування:
Для досягнення оптимального технологічного результату рідину з додаванням суміші необхідно нагріти до температури 70-80°C (суворо не доводячи до активного кипіння). Після зняття з джерела тепла ємність слід накрити кришкою та залишити для настоювання на 15-20 хвилин. Це забезпечить повноцінне розкриття пряного профілю кожного компонента. Підсолоджувачі (мед, цукор) та свіжі цитрусові додаються на фінальному етапі перед видачею.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Вазilik Life |
| Країна виробник | Україна |
| Вага | 1000 г |
| Ціна за 1 кг | 1200 |
| Термін зберігання | 24 міс |
- Ціна: 1 200 ₴/упаковка